Cépages : Assemblage Gamay, Syrah

Age des vignes : 25 ans

Sol : Terrasses argilo-graveleuses du Tarn

Rendement : 50 hl/ha

Vinification : Rosé élaboré exclusivement à partir de saignées 
                    Vinification à basse température sous CO2 pour garder la fraîcheur et le potentiel aromatique
                    Mise en bouteille précoce afin de conserver les arômes
 

Analyses : Titre alcoométrique : 12% Vol
  

Dégustation : « Jolie robe rouge framboise, brillante nez ouvert aux arômes de fraises et de fruits frais, bouche harmonieuse, alliant rondeur et longueur, des arômes de fruits rouges  ressortent en finale.»

Arnaud THIERRY, oenologue
  
       
Conseil pour la dégustation :  A déguster frais (10-12 °C)
                                               Peut accompagner tout un repas       
                                               Pouvant être dégusté à l'apéritif ou en  accompagnement de plats légers comme des salades, des grillades