Cépages : 50% Loin de l'oeil, 50% Muscadelle

Age des vignes : 40 à 60 ans

Sol : Coteaux argilo-calcaires du plateau Cordais

Rendement : 12 hl/ha

Vinification : Raisins récoltés en sur maturité 
                    Fermentation lente à basse température en fût
                    Elevage en fût pour développer la complexité
 

Analyses : Titre alcoométrique : 11.5% Vol
                 Concentration en sucres : 200 gr/l
  

Dégustation : « Robe dorée, brillante. Nez expressif d'oranges confites et évoluant vers la cire d'abeille. Vin ample et charnu avec une belle longueur, présentant des arômes de fruits confits en finale. Joli vin complexe et riche. »

Arnaud THIERRY, oenologue
 

        
Conseil pour la dégustation : A déguster frais (10-12 °C)
                                               Appréciable en apéritif ou comme vin de dessert
                                               A déguster maintenant, possibilité de le conserver 2-3 ans