Catalogue
Ici, la terre de graves de La Croix des Marchands.
Galets, graviers, sables et boulbènes permettent à la vigne d'exprimer tout son potentiel. Les vendanges à la main y sont de faible rendement, mais gorgées de soleil les grappes ont une forte concentration. Riches et hauts en caractère, nos vins de garde développent des arômes complexes de fruits et confèrent au Domaine toute son originalité. Ces vins, nés d'une nature généreuse et d'une élaboration respectueuse, sont les hauts représentants du vignoble Gaillacois.
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Et là, l'argile-calcaire du Château Palvié.
Les coteaux argilo-calcaires ont une maturité plus tardive. Les rouges Syrah expriment leur saveur épicée. Prenant de plein fouet le vent d'autan, sec et chaud, les cépages Muscadelle et Loin-de-l'oeil développent des blancs doux élégants, amples avec beaucoup de fruits et de tannins ronds.
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